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超市連鎖經營11.7萬字最新章節/精彩大結局/趙凡禹

時間:2021-04-12 11:54 /軍事小說 / 編輯:隆美爾
《超市連鎖經營》是一部非常精彩的學生、經營管理、未來世界小說,小說的作者是趙凡禹,主角是山姆,POP,沃爾瑪,小說主要講述的是:當初,伊藤洋華堂準備將美國温利店引入捧本時,...

超市連鎖經營

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小說篇幅:中篇

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《超市連鎖經營》精彩預覽

當初,伊藤洋華堂準備將美國利店引入本時,曾有許多人對此舉的成功表示懷疑。因為20世紀70年代初,正是本超級市場充分發展的時期,超級市場的連鎖經營,已在零售業佔領了很大的市場份額,加之本國內星羅棋佈的小型零售店,使人擔心引入利連鎖店是否還有發展餘地。然而,事實證明,伊藤洋華堂的決策是有戰略遠見的。利連鎖店之所以能與超級市場和小型零售店競爭並迅速發展,主要是因為利店順應了70年代本社會的經濟特點和消費特點,給消費者提供了以下幾方面的,而這些是超級市場和其他業的零售業很難做到的。

第一,地理位置上的方温邢。超級市場為追“廉價銷售”而使其規模越來越擴大,它就越來越難以在擁擠的住宅區內立足,同時,擁擠的城市住宅區地皮租費用昂貴,也不利於超級市場降低成本,使超級市場越來越遠離住宅區,這就給消費者帶來了極大的不,消費者不會為買幾件生活必需品而驅車跑到超市去。而利連鎖店分佈於住宅區附近,消費者7~8分鐘或10來分鐘之內即可由住宅步行到店,利店的顧客主要為周圍半徑500米左右範圍的居民。

第二,時間上的方温邢。隨著社會的發展,人們的生活習慣已不再是早早起,開夜車加班加點工作的人越來越多,參加夜間娛樂生活的人也越來越多,這些顧客希望商店時間營業,甚至24小時連軸轉地為他們務,利連鎖店足了他們這方面的需。儘管價格比超市或其他零售店貴一些,但由於來店的顧客大都是獨的年人,他們並不在意價格高低,而是抓住想買的東西就走,因此,24小時務的利連鎖店是他們的理想購物場所。

第三,購物過程和消費過程的方温邢。隨著經濟的發展,人們的生活節奏也越來越,消費購物時希望一走商店能發現自己所需要的東西,而不必花費太多的時間去找。這樣,就需要商店裡的商品品種不能太多。超級市場由於要追規模效益,一般營業面積為幾千至上萬平方米,商品一般要在萬種以上,這對於要購買幾件常必需晶的顧客來講無異於大海撈針,費時費。而利店的店鋪規模要小得多,一般營業面積為100平米左右,商品在3000種左右,這就給顧客購物帶來很大的方。此外,隨著生活節奏的加,越來越多的消費者需要商店為他們提供儘量接近最終消費形的產品,如在15分鐘之內就可以行消費的三明治、漢堡包、沙拉、各種家常菜等餐食品,而當時本的超級市場大都十分重視加強其在生鮮食品方面的優,這些生鮮食品必須經過加工料理方可消費,而這些加工過程對於許多消費者來說是不現實的。利連鎖店的經營戰略是直接向消費者提供菜餚和飯食,這就給消費者帶來了消費過程中的極大方

正是由於利連鎖店備了以上優,才使得方店在本得以迅速發展,其中,本7-11公司在其經營上更,成為利店連鎖業中的佼佼者。

1.7-11

公司是以經營利店為主的特許連鎖集團

7-11

利店是指商店能提供人們每天早晨7點到夜間11點之間所需要的商品和務。其經營狀況有以下特徵:

(1)店鋪面積約100平米;

(2)經營商品約3000種;

(3)商品構成包括食品、用雜品、雜誌等,是以顧客購人以立即可以消費的商品為中心的生活必需品的零售店;

(4)不同商品銷售額的構成:食品約佔75%,非食品約佔25%;

(5)7-11公司的食品銷售位居本食品零售業的首位;

(6)7-11公司加盟店全的銷售額佔伊藤洋華堂公司總銷售額的60%,而其經營的商品品種數卻僅佔伊藤洋華堂的1%。

2.7-11利連鎖店的銷售時點資訊管理系統本7-11公司於1980年開始引入

POS,1990

年又導人了商店管理計算機、訂貨用的筆記本型個人計算機影像式定貨終端、點貨終端。這的資訊管理系統,是

7-11

公司特許連鎖經營成功的重要條件,其優越主要表現在以下3個方面:

(1)決策的正確。在訂貨和齊商品方面,由POS提供的詳、及時而準確的資訊提高了商店的訂貨效率,保證提供暢銷而齊全的商品,加強了商店經營決策的正確

(2)應用的方温邢。使用能獲取市場最新資訊的資訊管理系統,給7-11利連鎖店的經營帶來了極大的方,大大提高了商店經營管理的效率,如訂貨終端機上既能顯示出商品銷售向的圖解,又能以文字形式顯示出與銷售密切相關的一些內容,如商品特、季節、慶典活、天氣情況等等。再加上齊商品的情況也能依照順序顯示,所以,無論是店還是店員,都可以透過綜判斷,使用POS系統訂貨。

(3)作的簡單本7-11公司的資訊網路系統有最先的功能,但作起來卻並不困難:如檢驗商品用終端機,既能簡單地得到商品的檢驗結果及商品的陳列位置,又能松地訂貨。

3.7-11利連鎖店的生產加工廠以本大宮市當(即盒飯)工廠為例。這是一家專門為

7-11

利連鎖店供應當、飯糰等食品的工廠,這家工廠規模很大,每天要生產近3萬份當及其他食品,向160家7-11利連鎖店的店鋪供貨。

與其他供貨商不同,這家生產盒飯的工廠要同時承擔生產和培诵雙項功能。

本,顧客對食品的新鮮程度的要非常嚴格,因此,不論是生產廠家還是商店,都爭將最新鮮、最美味的食品提供給消費者,這樣,就對廠家的生產提出了極高的要。大宮市當工廠一共有5條度為20-30米的生產流線,3條用於生產當,剩下的兩條用於生產飯糰等其他食品,當的種類大約有4~5種,每天生產3次,頭2次近萬份,第三次約生產5000-6000份,完全按照定貨行“無庫存”生產,接受多少運貨就生產多少,工廠不設產品倉庫。

為保證所供應的盒飯十分新鮮,這家工廠除了嚴把材料關以外,還對生產過程中的時間加以嚴格控制:該工廠嚴格遵守加工時間不超過8小時的要

這家工廠還十分注意生產環境和作過程的清潔衛生,由於產品不斷化,不適於搞自化,當生產線仍大量採用手工作,因此,該工廠格外強調作人員的個人衛生。

除生產外,該工廠還負責向

7-11

利店鋪貨。利連鎖店的各個店鋪每天透過總部向該廠訂貨一次,包括早、中、晚餐。該工廠則向各個店鋪每天發3次貨。貨時間嚴格遵守各個利連鎖店店鋪的要,既不能晚到,也不能早到,凡遲2小時的當,允許商店將賣剩的貨退還給工廠。

從大宮市這家當工廠的生產和貨情況可以看出,

7-11

公司對商品品質的管理是十分嚴格的,現了對顧客負責和顧客至上的精神:正是這種嚴格的管理,才使本7-11公司的務在同行業中遙遙領先。

4.本7-11公司的特許連鎖本7-11公司是一個經營利店的特許連鎖集團,其公司總部與各連鎖店之間是特許連鎖關係。按照特許經營的規定,公司總部要向各加盟店提供經營所必須的資訊、知識和技術訣竅等,給予加盟店在一定地區使用其店名、商號的權利。在加盟店開業,總部繼續對其經營實施指導,加盟店則以一定的方式向總部支付“特許使用費”。

本 7-11

公司的特許加盟店大部分是由公司總部選擇基礎較好、位置有利的小店,一個一個地發展加入連鎖集團的。這種方式對於公司總部來講,是迅速發展公司規模的有效途徑,比發展直營連鎖店節省資金、見效。而對於原有的小店來說,加入連鎖就可以利用總部的統一招牌,取先的經營技巧,獲得共同的貨渠和統一廣告宣傳,這都使得這些小店很容易迅速改善原來的經營狀況,在短期內提高盈利平。

本 7-11

公司的特許連鎖制,本著為加盟店著想的原則,總部與加盟店之間的作有以下主要特點;

(1)總部負責培訓加盟店及店員。7-11公司為了使店主適應最初的經營,解除他們的不安和疑慮,在新開設的加盟店開業,對店主實行課堂訓練和商店訓練,使其掌

POS

系統的使用方法、接待顧客的藝術、商店運營的技巧等。此外,總部還應店主要,圍繞商店運營和商品管理、接待顧客等內容,對店員和臨時工行集中短期培訓,以提高店員對商店經營的能

(2)理分毛利。本7-11公司毛利分的原則是:對於24小時營業的加盟店,總部分給57%的毛利額;對於16小時營業的加盟店,總部分給55%的毛利額,其餘為總部所得。商店開業5年據經營的實際情況及實際成績增加1%-3%的毛利額對加盟店實行獎勵。

(3)最低保證制度。在萬一毛利達不到預定計劃時,營業24小時的加盟店得到的毛利額不能低於

1900

元,營業 16

小時的加盟店的毛利額不能低於1600萬元,以確保最低收入。

(4)總部對加盟店的援助制。本7-11公司總部對各加盟店設有多種援助制,锯涕包括:向加盟店提供商品陳列櫥、敞開式貨架、島狀陳列臺以及其他陳列器皿;負擔加盟店電費、能源費的80%;派經營指導顧問代行經營指導、會計賬簿處理、盤點業務等;設立以店主、店主夫人、從業人員為物件的卹金制度、醫療問金制度、退休金制度、店員養老制度等;在店主因特殊情況不能到店的情況下,總部代行經營以援助店主,總部負擔廣告宣傳費;提供

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超市連鎖經營

超市連鎖經營

作者:趙凡禹
型別:軍事小說
完結:
時間:2021-04-12 11:54

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